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Você conhece Ourense? Você tem isso na FITUR

Nesta quinta-feira, tive a sorte de ir para FITUR das mãos de Begoña Cádiz doConselho de Curadores de Ourense”Quem me convidou por várias razões, mas a fundamental, por ser galego (de Marín com uma família Ourensan) e me ensinou muitas coisas sobre minha terra que eu não conhecia e outras que pensei que estavam esquecidas.

Você não acha que às vezes estamos mais interessados ​​no exterior do que no nosso? Não estou viajando muito pela Galiza ou pela Espanha. Sempre que posso, pego um avião e me perco na Europa ou atravesso a poça, mas Begoña me mostrou maravilhas que estão aqui, ao nosso lado e que às vezes passamos. A visita a Fitur Também me lembrou meus dias em Ourense há muitos e muitos anos.
Como Burgas... Tenho uma lembrança de quando eu era criança, coloquei minha mão sob o jato de água quente. Sim, quente e quente, entre 60 e 67ºC, de acordo com o guia.
Eu não lembrava que o Miño havia se apaixonado pelos romanos que construíram Ourense ao lado do rio para estocar suas águas, o que eu lembro é que existem muitos spas na área, cada um melhor e que eles aumentaram em qualidade. Agora eu entendo as águas galegas como Mondaríz ou as águas ourensanas de Verín: Sousas, Cabreiroá, Fontenova ...
As termas de Para chavasqueira, as piscinas de Muño de Veigao Parador de Santo Estevo, o spa ... que maravilha. E as refeições em nossa terra que ... isso nunca falta, bons pratos e bons vinhos. Vamos ver quem diz não a um Mencía da Ribeira Sacra. Eu recomendo a viagem de catamarã pelos Sil Canyons.
Me veio à mente quando vi uma foto, a Spa Caldas da Partovia, em O Carballiño, para onde fui com meus pais quando criança - que cheirava mal, jiji - são águas medicinais: para o sistema digestivo, trato urinário, fígado, pele, reumatismo, sistema circulatório e nervoso. Lembro-me do antigo prédio de pedra, uma grande propriedade, as banheiras embutidas no nível do solo ... será a mesma coisa?
Quantas coisas novas, sabores, cheiros, lugares que Begoña me ensinou. Se ainda não vi nada da minha terra. Eu tenho que voltar e me encontrar novamente.
E como eu gostava de conhecer Agustín de Criança (cidade da Riveira Sacra), um oleiro dos poucos remanescentes e que vive de artesanato. Faz os vasos que foram usados ​​no passado para armazenar a banha, salvar o sangue da matança, submergir as linguiças, usar como lâmpadas de óleo com as sobras, para a água, para o vinho ... e, portanto, até 33 formas de usar Trabalha com uma argila peculiar da região, de tons escuros que, após o cozimento, assume uma cor alegre e brilhante, amarela, o que os diferencia de todos, resistentes ao fogo para uso na cozinha. Peças únicas em sério risco de extinção.
E, claro, como poderia ser de outra forma, compartilhamos algumas mesas Gallegos, Begoña (minha anfitriã), Agustín, o oleiro, Santiago, apontador dos poucos que continuam afiando facas em uma bicicleta, Carlos-chef e a quem prometo ir. faça uma visita ao seu hotel Ele Cegorvou que está localizado na montanha mais alta da Galiza, em Xares, A Veiga-, José Manuel, gerente do conselho de turismo, Teo e María alguns "cumplices" galegos, ao redor de uma mesa com uma Bica de Castrocaldelas perfeita, um bom vinho Torrada recuperada de Ribeiro com denominação de origem e boa conversa. Como María Monsonís disse - que voltou à Galiza com novos projetos depois de muitos anos na capital -, agora temos que aproveitar essa "terriña nosa". Acho que sim, tenho muito a descobrir.
Aproveito a oportunidade para convidar todos a viajar neste Ano Santo para a Galiza e, claro, para Ourense, uma das quatro províncias da Galiza ... Espero que muitos dos que estão do outro lado da lagoa sejam incentivados e venham a Xacobeo este ano.

E aproveitarei a oportunidade para pensar em fazer isso Xacobeo 2010 "o caminho".
Mil agradecimentos à Begoña por pensar em mim.
Muaccc
Rose