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Abobrinha ao curry agridoce

Ana Sánchez
"Navegando na Web"Feito na minha cozinhaVi que eles tinham um especial dedicado à produção de conservas.

Uma das receitas chamou minha atenção: Abobrinha ao curry agridoce, do blog "Pote suíço" É surpreendente e delicioso, muito rico. Ele parece chateado em fazer a receita em 4 dias, mas a verdade é que dificilmente leva algum tempo, então você coloca a tigela na geladeira e nem se lembra.

Para conservá-lo, entre o açúcar e o vinagre, deve-se conservar tempo suficiente, mas fiz o vazio para maior segurança.
Preparei uma abobrinha de cerca de 800 gr e deixei 4 garrafas e meia de 200 ml, sim, bastante líquido.
Delicioso para aperitivo ou para vestir uma salada !! ”.

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Ingredientes:
1 kg de abobrinha
150 g de cebola
40 g de sal
300 vinagre de vinho branco
300 água
250 g de açúcar
2 colheres de chá de café com curry

Dia 1

1.- Lave e corte o abobrinha em fatias finas com 3 mm de espessura.
2.- Corte o cebolas também cortadas.
3.- Misture fatias de abobrinha e cebola e adicione sal.
4.- Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira a noite toda.

Dia 2

1.- Lave os vegetais Com muita água e deixe escorrer.
2.- Misture vinagre de vinho, água, açúcar, curry e deixe ferver. Despeje os legumes e cubra a tigela com filme plástico e deixe na geladeira durante a noite.

Dia 3

1.- Peneire o líquido e deixe ferver. Despeje os legumes, cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira a noite toda.

Dia 4

1.- Agora você pode experimentar a abobrinha, elas são muito ricas!, deixe ferver tudo (líquido e vegetal) e cozinhe por 2-3 minutos.
2.- Entre em uma lata esterilizada que fecha bem.

Nota: Como você pode ver, eles têm o trabalho deles, mas o resultado vale a pena. Você pode mantê-lo por cerca de 6 meses. Não se esqueça de parar no link para ver as fotos.

* Os barcos são de Juvasa.com

Vídeo: Creme de Abobrinha com Curry - Receitas de Minuto EXPRESS #107 (Novembro 2019).