30 minutos

Pão de pizza


Vicky Ortiz
“Comi este pão na casa de Raúl e Patricia no sábado que preparamos juntos o maçapão. Estava delicioso e, é claro, pedi a receita. Algo tão fácil quanto usar massa de pizza para fazer isso. Deu-lhe uma forma rosco e é isso. Foi requintado. Experimente e diga-nos ”Espero que você goste.

Ingredientes:
200gr de água
40gr de óleo extra virgem
20gr de fermento fresco (em temperatura ambiente) ou 1 envelope de fermento em pó
400gr de farinha Force
5-10gr de sal

Preparação:
1.- Pré-aquecemos o forno a 220ºC.
2.- Coloque no copo a água e o óleo, e programa 30 segundos, 37º, velocidade 1.
3.- Adicione o fermento e misture 5 segundos na velocidade 4.
4.- Adicione a farinha e o sal e misture programando 1 minuto, copo fechado, velocidade de pico.
5.- Depois que o tempo acabar, retire a massa do copo, coloque-o em uma bolsa e deixe repousar até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).
6.- Após o tempo, você retira a massa e dá-a forma da linha, deixando um buraco no meio. Você coloca em uma assadeira untada
7.- Coloque a bandeja com a linha dentro da forno por 20 minutos. Abaixe a temperatura do forno para 180ºC e asse por mais 20 minutos.

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Dietas especiais *: receita adequada para vegetarianos, alérgica a ovos, lactose e diabéticos, levando em consideração que é um carboidrato e eles precisam ajustar a quantidade a consumir.