5 minutos

Sorvete de morango com mascarpone

Esta é a primeira receita em que usaremos o Açúcar invertido, Isso pode ser feito sem ela, mas o resultado é mais cremoso e, como fazemos as coisas direito ... de qualquer maneira, esse "sorvete" não é tanto, não tem creme, ovo ou leite ideal ... então não Monta… é uma mistura gelada, mas não é exatamente um sorvete, mas é muito gostoso: D

Ingredientes para 6 pessoas:
100gr de açúcar (30 de açúcar em copo e 70gr de açúcar invertido)
300gr de morangos congelados ou a fruta que você deseja
200gr de mascarpone

Preparação:
1.- Coloque o açúcar no copo e faça um copo de açúcar para que o sorvete fique mais fino, programando 30 segundos em velocidade progressiva 5-10.
2.- Adicione os morangos congelados e remarque 30 segundos, velocidade progressiva 5-10.
3.- Adicione o queijo mascarpone e programa 1 minuto na velocidade 5. Pronto
Depois disso, a cada hora eu fazia algumas voltas no TMX ... fiz três vezes, em um sorvete com creme o resultado seria mais cremoso.

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Dietas especiais *: Receita adequada para celíacos, alérgicos a ovos e vegetarianos de ovos e laticínios.

Receita enviada por Marta Pina Collado

Vídeo: MOUSSE DE MASCARPONE BRÛLÉE COM MORANGOS MARINADOS - Cointreau. I Could Kill For Dessert 57 #ICKFD (Novembro 2019).