Participação

Meu amigo gastronômico invisível 2009

Obrigado, obrigado e mais graças a Ana, minha amiga invisível do blog “Fadas na cozinha” por passar o tempo procurando um presente perfeito para mim.
Embora sua filha tenha ficado ruim, ela saiu para procurar esses presentes que eu amava e que recebi na semana passada, mas por causa dos trabalhos, eu não tinha tempo nem lugar para fotografá-los.

Este era o que continha a caixa de prata:

  • Um livro de "Pastelaria em conventos ”, que tem receitas muito boas e das quais fiz hoje o doce de membrillo adaptado ao Thermomix com a ajuda da receita de Cristina Galiano.
  • Moldes para biscoitos em forma de estrela, coração e triângulo.
  • Mini moldes de biscoito laranja e verde.
  • Um suporte de vela de Natal.
  • Alguns enfeites para a mesa.

Mais uma vez obrigado por tudo Ana, porque eu amei tudo e tenho certeza que vou usá-lo muito.

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Feliz Natal!!!

“Confeitaria dos conventos”
Ingredientes:
1 quilo de marmelos
1kg de açúcar
Água

Preparação:

  1. Descasque os marmelos, quebre cada um deles em 4 pedaços e descarte as sementes.
  2. Em uma panela com pouca água, cozinhe os marmelos até ficarem macios. Escorra-os.
  3. Passe os marmelos cozidos por um chinês, pese a polpa para colocar a mesma quantidade de açúcar. Adicione o açúcar, mexa bem e cozinhe a mistura mexendo incessantemente até engrossar.
  4. Coloque o doce de marmelo em recipientes individuais e reserve em local fresco alguns dias antes de servir.