45 minutos

Bolo De Bruxa


Vicky Ortiz
Que imaginação ... com uma massa de muffins colocados em um molde retangular e alguns cortes, observe o que Vicky fez. Ele transformou uma massa retangular no rosto de uma bruxa. Agora eu coloco as fotos do passo a passo que ele me enviou, porque uma imagem vale mais que mil palavras. Para este bolo, você também pode usar a receita do bolo esponja de Genovés. Como você pode ver, é uma espécie de quebra-cabeça. Teremos que aplaudir muito alto, porque isso dá trabalho ... e muito, mas foi incrível ...

Ingredientes:
3 ovos médios
1 casca de limão
130gr de açúcar
130gr de manteiga
130gr de farinha de pastelaria
3 colheres de chá de fermento químico
uma pitada de sal

Preparação:
1.- Pré-aqueça o forno a 180º.
2.- Açúcar em spray, programação 30 segundos, velocidade progressiva 5 - 10.
3.- Adicione a casca de limão e o pó programando novamente 30 segundos em velocidade progressiva 5 - 10.
4.- Despeje os ovos no copo e programe 2 minutos, 37º, velocidade 3.
5.- Adicione a manteiga e misture programando 30 segundos na velocidade 3.
6.- Abra a tampa e adicione a farinha com sal e fermento, feche o copo e programe 10 segundos, velocidade 2 e 1/2.
7.- Com a espátula, finalize a embalagem com cuidado, para que não abaixe muito.
8.- Despeje no molde retangular e no forno por 15 ou 20 minutos.

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Decoração

  • Passeio 400gr de creme
  • Divida em 2 tigelas, uma vez montadas: uma fica branca, para colocar no rosto; a outro é adicionado corante vermelho e colocado em um saco de confeitar para fazer o cabelo.
  • Derreta o chocolate e misture com o creme de manteiga de leite: serve para decorar o chapéu e pintar os olhos, a boca e as verrugas da bruxa.
  • Coloque na geladeira para esfriar e endurecer as decorações.

Creme de manteiga com leite

Ingredientes para 600gr:
175g de manteiga à temperatura ambiente
60g de açúcar de confeiteiro
60g de leite

Preparação:
1.- Coloque a borboleta nas lâminas. Coloque todos os ingredientes no copo e programa 3 minutos, velocidade 3.

Fonte: livro “Simplesmente espetacular com o Thermomix”

Vídeo: Meu bolo é de Bruxa. Turma da Mônica (Novembro 2019).