120 minutos

Chips de maçã


Estes chips podem ser feitos com outras frutas e legumes, como abobrinha, banana, batata, batata doce, etc ... É importante dar mais sabor para fazer uma calda, banhar as maçãs picadas - com um bandolim você será fenomenal - e colocá-las no forno para frente e para trás após 1 hora de calor.

Eles são muito saborosos e você pode ficar “Com a equipe” quando você coloca ao lado de alguns bons bifes como acompanhamento em vez de batatas fritas. Eles não têm complicações, mas é verdade que você precisa antecipar que fará isso porque precisa de algumas horas para assá-las e desidratá-las.

Os meus saíram ondulados porque eu cozi em duas alturas com um rack. Eu não tenho duas assadeiras, então elas foram acopladas como podiam e a verdade é que eu quase gosto delas dessa maneira. No trabalho, todos eles atormentaram. Você é demais

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Você precisará ser um bandolim para que o seu chips de maçã Eles são todos muito finos e iguais em espessura. Você pode desidratar todos os tipos de maçãs, mas a dama vermelha e rosa - elas são mais frescas e firmes - tem um sabor melhor do que a rédea, por exemplo, elas são mais farinhas.

Chips de maçã
 
Preparação:
5 min
Cozinhar:
120 min
Tempo total:
2 h 2 min
 
Desidratamos as maçãs para que fiquem como batatas fritas, mas com sabor de compota. São ideais para decorar ou decorar nossas sobremesas.
Autor: Rosa Ardá
Porções: 4
Ingredientes
  • 150 gr de água
  • 50 gr de açúcar branco
  • 2 maçãs vermelhas
  • 1 bandolim
Passos a seguir
  1. Primeiro ferver a água com o açúcar no seu Thermomix ou em uma panela. Quando o açúcar estiver quebrado, espere que ele tempere. Alguns 5 minutos, varoma, velocidade 1.
  2. Pré-aqueça o forno a 100 ° C com aquecimento para cima e para baixo.
  3. Quando tivermos o xarope em temperatura ambienteCorte as maçãs lavadas com a ajuda de um bandolim para que elas permaneçam iguais. Mergulhe-os na calda e vá para o seu rack ou assadeira coberta com papel manteiga.
  4. Deixe desidratar no forno a 100 ° C por 1 hora de um ladodar em torno do quarteirão e agendar outra hora a 100 ° C. Pronto
  5. Quando estiverem frios, guarde em um barco hermético. Aprecie-os.
3.2.1753
 

Para quem acompanha nossas aventuras no blog, tenho que lhe dizer que Willy está doente e que esperamos que o tratamento paliativo funcione e fique conosco mais um ano. Esperamos que assim seja. Ele está muito animado e, por enquanto, parece que ele tem uma boa quimioterapia. É uma rachadura e nós o amamos muito.

Beijos a todos