15 minutos

Creme da castanha para o Natal

Você tem que apressar a estação da castanha. Para a maioria dos fãs que já fizeram o Geléia de Castanha Trago-lhe uma nova receita e uma dica rápida que ajudará a sua conservação que li em um livro de receitas e que tentarei tentar em breve. Você deve descascá-los primeiro e colocá-los em um recipiente (nunca plástico) e cobri-los completamente com água. Assim, eles devem permanecer por nove dias. Você terá que trocar a água uma vez por dia e tentar fazê-lo sempre ao mesmo tempo. Quando os nove dias tiverem passado, deixe-os secar bem. Não é uma coisa rápida. Certamente levará cerca de três dias para estar completamente seco. Você só precisa guardá-los em um local seco.

E agora, a receita. Algum creme de castanha que aqui em casa - nas degustações anteriores - teve um enorme sucesso. Acalme-se, Willy, eu não o deixei nem chegar perto. Você pode fazê-los este natal Para finalizar, com uma boa dose de açúcar, em qualquer um dos seus jantares.

Estamos prestes a alcançar 1000 apostas no Concurso Villa María Turquia. Não se assuste se o seu não aparecer na tela à primeira vista. Tivemos que agrupar os pesos por páginas para reduzir o tempo de espera. Todo mundo está calmo, mas se você não apostou ainda, deve fazê-lo. Quem acha certo ou mais está próximo do peso justo do Sr. Pavo. Quem terá sucesso?

Creme da castanha para o Natal
 
Preparação:
5 min
Cozinhar:
10 min
Tempo total:
15 min
 
Receita de Creme Thermomix feito com castanhas para o outono e o Natal.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receita: Sobremesas
Cozinha: Espanhola
Porções: 8
Ingredientes
  • 400 gr de castanhas inteiras (cozidas e descascadas devem pesar cerca de 250 gr)
  • 200 gr de açúcar branco
  • 3 ovos
  • 500 gr de leite
  • 8 Glaciar Brown de "Cuevas®"
Passos a seguir
  1. Retire a casca das castanhas e coloque-as na cesta. Cubra as castanhas com água e programe 35 minutos, 100º, velocidade 1.
  2. Depois de cozido, retire a pele e reserve. Eles serão cerca de 250 gr.
  3. No copo limpo e seco, coloque o açúcar e pulverize 30 segundos em velocidade progressiva 5-10.
  4. Adicione 250 gr de castanhas e esmague 30 segundos na velocidade 9.
  5. Adicione os ovos e o leite e programe 8 minutos, 100º, velocidade 4. Para deixá-lo bem fino, esmague 1 minuto na velocidade 10 e despeje em tigelas ou copos de shot (para 8 tigelas individuais 0 24 unidades de aproximadamente 50 gr por cocktail ou buffet). Deixe esfriar e sirva acompanhado por um delicioso Brown Glacé.
Notas:
É adequado para celíacos.
Glacé de Cuevas® Brown não contém glúten.
3.2.2708
Fonte: Santiago Llecha

Vídeo: Receita de Creme de Castanhas com Cogumelos (Dezembro 2019).