Receitas

Macarrão de Amêijoa

Olá a todos!!! Eu queria fofocar as coisas com você. Se você quiser ver uma foto do progresso, veja minha conta do instagram. Minha cozinha está indo bem, hahahaha mas ainda precisa estar pronto. Já colocamos o aquecedor em um novo local para nos escondermos dentro de um dos móveis da cozinha, a saída de água geral já está instalada para ficar oculta, mas manualmente, já temos mais tomadas de luz e a telha está pronta, mas os móveis só chegarão em 3 de julho ... restam duas semanas. OMG !!!!

Você pode imaginar o caos. Você não pode estar em casa. Não importa, eu tenho que fazer muitas tarefas e, felizmente, o Thermomix® cozinha sozinho porque está me tirando de problemas. Hoje deixo um macarrão com amêijoas ... muito bom, apesar de não termos chegado a tanta fome: D

Macarrão de Amêijoa
 
Preparação:
5 min
Cozinhar:
25 min
Tempo total:
30 min
 
Receita de macarrão de molusco, simples, fácil e conveniente de preparar. Certamente irá surpreendê-lo.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receita: Macarrão, Marisco
Cozinha: Espanhola
Porções: 4
Ingredientes
  • 1 quarto de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 g de azeite extra-virgem
  • 400 g de tomate picado
  • Sal a gosto
  • 400 g de água
  • 750 g de amêijoas (deixe-as antes de mergulhar em água salgada, para que liberem a areia que podem ter)
  • 250 g de macarrão
Passos a seguir
  1. Coloque no copo o cebola e alho e pique 4 segundos na velocidade 5.Adicione o óleo e refogue 7 minutos, varoma, velocidade 1.
  2. Adicione o tomate triturado e refogue 10 minutos, varoma, velocidade 1.
  3. Coloque o água, o varoma com as amêijoas na capa e programa 8 minutos, varoma, velocidade 1.
  4. Para a máquina, remova o varoma para derramar a massa no copo, coloque as amêijoas no copo novamente e tempo do pacote do programa, temperatura do varoma, curva à esquerda e velocidade da colher.
Notas:
Em Málaga, a "Caçarola de Macarrão" é preparada, a diferença é que eles adicionam batatas e alguns colocam um raminho de yerbabuena no último cozimento.
3.2.2708