Receitas

Sopa de alho com Thermomix®


O frio chega e a temperatura cai e de repente volta ao calor ... O que está claro é que a estação fria já está lá e que teremos que lutar com receitas que nos aquecem por dentro ... A sopa é um prato completo e brutal, eu gosto em todas as suas versões, alho-poró, abobrinhade pássaro com xerez, abóborade caldo de galinha, de peixe, de todos ... Eu sou a mais sopera do mundo. Não há nada melhor que um dia frio do que uma sopa ou um creme ... e você tem que aumentar o repertório, então aqui deixo você tudo o que temos no blog.

Você sabia que me inscrevi para aulas de inglês? É um espinho que preguei ... não sou capaz de aprender - que burro. Eu sempre quis deixar um ano sabático para morar fora em algum país de língua inglesa para me forçar a aprender, mas nunca encontrei o momento, então, andando por Malasaña, vi uma academia e entrei: D É hora de colocar as baterias , vamos ver o quanto reto ... Ah! e você se lembra que antes do verão eu disse que comecei a correr ... porque ainda tenho forças para sair e gastar sapatos, corro 30 minutos seguidos, ando devagar, mas com boas letras, vamos ver como faço agora que o frio começa. : D

Devemos propor a aprender, eu recomendo, é muito melhor do que ficar sentado em frente à televisão todas as tardes ... e agora para os ingredientes. Não se esqueça de ler as notas que me restam no final da receita.
Um besoteeee Aproveite.

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Sopa de alho
 
Preparação:
2 min
Cozinhar:
28 min
Tempo total:
30 min
 
Receita de sopa de alho com Thermomix® para 6 pessoas. É um prato muito completo que enche muito. Personalize com pão frito ou dando um toque picante.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receita: Sopas
Cozinha: Espanhola
Porções: 6
Ingredientes
  • 80 ml de azeite extra-virgem
  • 6-8 dentes de alho cortados em fatias
  • 100 g de pão do dia anterior, cortado em fatias finas
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 1.400 ml de água + 2 comprimidos de caldo a gosto ou caldo caseiro ou tetrabrick
  • 4 ovos
  • Sal a gosto
Passos a seguir
  1. Aqueça o óleo dentro do copo por 5 minutos, 120 ° C ou Varoma, velocidade 1. sem copo
  2. Adicione o alho fatiado e fatiado 4 minutos, 120 ° C ou Varoma, curva à esquerda e velocidade da colher. Sem colocar o copo.
  3. Adicione o pão fatiado e a batata frita 2 minutos, 120ºC ou Varoma, curva à esquerda e velocidade da colher. Sem copo
  4. Adicione a colher de páprica doce e misture 20 segundos, vire à esquerda, velocidade da colher. Sem copo
  5. Despeje a água ou o caldo e cozinhe 20 minutos, 100 ° C, velocidade 1.
  6. Adicione os ovos sem casca através do bocal, coloque o copo e misture por 5 segundos, na velocidade 2. Deixe repousar alguns minutos antes de servir. Para decorar, eu gosto de fritar algumas fatias de pão no óleo ... a apresentação é do seu agrado.
Notas:
Se você quer que pareça um creme, Você pode esmagar a sopa por 1 minuto na velocidade progressiva 5-10. Está rica.
Se você quiser que os ovos permaneçam inteiros, despeje-os no copo e aguarde alguns minutos para aquecer.
Se você gosta de sopas picantes, adicione um pouco de páprica picante para dar um toque ... você entrará em fogo seguro.
Na maioria das vezes eu cozinho sem o copo.... é melhor refogue, mas coloque-o na trituração e cozimento com o caldo.
3.2.2708