Cozinha Javi

Asas de frango assadas e limão

Para aqueles que acreditam que as fotos gastronômicas são sempre feitas com galinhas plásticas, ácidos fumegantes e mãos modelo, aqui estão meus dedos sem manicure francesa que corroboram que a fonte queima e queima muito. Ro, por favor, atire como ele me queimou! :-)

Eu cozinho hojee esta receita rápida de férias irá encantar aqueles que gostaram de fazer o Molho de Jack Daniel e as Costelas de Foster.Bem, observe, não é exatamente o mesmo, mas dê o acertar em dias como hoje, eu me plantei à uma e meia da tarde e não tinha pensado em nada para comer e não podia jogar latas novamente antes do Senhora Spoon. Questão do orgulho. As Asas de frango com mel e limão estão prontos em45 minutos e o tempo adicional necessário para ir à loja de frangos para comprar uma dúzia de asas, alguns limões e tudo o que falta. O molho tem alecrim ou tomilho, mel, o limão e ketchup acima mencionados. Eu os fiz no forno, mas o processo é o mesmo se você os colocar no forno churrasco onde o resultado deve ser a bomba. Na pressa, não os deixei macerar, mas se você for um pouco previdente e descansar por algumas horas, o molho aumentará o sabor do frango.

Vamos trabalhar!

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Asas de frango assadas com mel e limão
 
Preparação:
10 min
Cozinhar:
45 min
Tempo total:
55 min
 
Receita de Asas de Frango Assado com mel e limão. Um básico para iniciantes. Prepare o molho em Thermomix® e aprecie o sabor. Ah !!! e também ensinamos como fazer batatas assadas.
Autor: Javier Casal
Porções: 6
Ingredientes
  • Para asas assadas:
  • 1 quilo e meio de asas de frango SADA®, recomendamos que sejam as mais suculentas (12 asas)
  • Alecrim (um ramo)
  • 20 g de mel
  • 20 g de ketchup
  • 30 ml de suco de limão
  • Pimenta preta
  • Sair
  • Para o enfeite (opcional):
  • Batatas descascadas de tamanho médio (1 por pessoa).
Passos a seguir
  1. Pré-aqueça o forno para 180º ou 200ºC (se você quiser grelhá-los imediatamente).
  2. Lave e limpe bem as asas de frango. As seco e deixe-os esperando o momento em uma assadeira.
  3. Com Thermomix® ou liquidificador, preparamos o molho. Digite o vidro no alecrim, mel, ketchup e suco de limão, pimenta e sal provar e misturar 10 segundos, velocidade 4.
  4. Agora despeje o molho sobre as asas reservadas na fonte Use-os bem tudo para que se molhem com o molho e reserva. Se você deixar algumas horas macerando, elas serão mais ricas.
  5. Lave as batatas necessárias para o enfeite. Os secos e sem remover a pele, sobre uma folha de alumínio, lvocê pica com um garfo e você coloca sal e pimenta. Você os envolve e assa. De um lado do seu rack, você coloca as batatas em papel alumínio e, do outro lado, a bandeja de asas maceradas.
  6. O tempo total de torrefação é de aproximadamente 45 minutos a 180º a 200ºC, com aquecimento para cima e para baixo. A cada 10 minutos você deve virar as asas para que sejam bem feitos por todos os rostos e especialmente dourados e crocantes. E eles estão prontos para comer.
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