Receitas

Salada de Macarrão Pesto

Oi Vamos começar a semana com força: D com lição de casa e tudo. Esta receita você tem que tentar anotar. É delicioso, é muito confortável de preparar e muito saboroso, então você vai adorar. Se você preparar o pesto com antecedência, ele irá costurar e cantar. Nós começamos a trabalhar?

O Molho pestoTem pinhões, manjericão fresco, alho, óleo e parmesão. Com esses ingredientes, não pode dar errado, então colocaremos nosso Thermomix® no topo do qual temos que aproveitar. Os pinhões são um pouco caros, mas vamos usar apenas 20 gr para que a receita não a torne muito cara, você pode encontrá-los no seu super onde as especiarias. Você pode encomendar o manjericão da sua cesta de frutas para trazê-lo fresco, que é a melhor maneira de colocá-lo no pesto, ou você pode ter seus próprios aromas em casa bem plantados na janela da cozinha, servindo para cozinhar e também o nariz. , são muito decorativos. Lembre-se de que as ervas devem ser lavadas e secas com toalhas de papel.

Viva a massa! Use sua massa favorita. O restante dos ingredientes dará cor e melhorará os sabores da nossa salada de macarrão. Realmente vale a pena.

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Beijos e feliz dia

Salada de Macarrão Pesto
 
Preparação:
7 min
Cozinhar:
8 min
Tempo total:
15 min
 
Receita de macarrão refrescante, ideal para o verão, para a praia, o campo ou apenas para comer em casa. Como um prato único, é ótimo.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receita: Saladas, Macarrão
Cozinha italiana
Porções: 4
Ingredientes
  • Para molho pesto:
  • 40 g de queijo parmesão
  • 3 raminhos de folhas de manjericão
  • 2 dentes de alho
  • 20 g de pinhões
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de azeite extra-virgem
  • Para o resto:
  • 300 gr de massas
  • 4 fatias de peru em pedaços pequenos
  • 40 g de anchovas
  • 12 azeitonas verdes
  • 12 azeitonas pretas
  • 4 pepinos em conserva
  • 50 g de pimentão em cubos (opcional)
  • Parmesão ralado acima em quantidade a gosto
Passos a seguir
  1. Coloque uma panela com 2 litros de água, quando começar a ferver, adicione um pouco de sal e adicione o macarrão. Diga a hora que o pacote indica para que permaneça "Ao dente". Quando o tempo passa, escorra e esfrie com água. Reserve em uma tigela grande.
  2. Pique o restante dos ingredientes em pedaços pequenos: peru, azeitonas, anchovas, picles e pimentões, ou coloque-os no termomisturador e pique 1 segundo na velocidade 4. Não pique demais para não deixar macarrão.
  3. Misture o acima com a massa E prepare o pesto.
  4. Para pesto, pegue uma panela e brinde os pinhões -Eles terão um sabor melhor. Reserva
  5. Ralar queijo parmesão, coloque o copo na posição fechada e dê 3 fotos turboentão programe 15 segundos em velocidade progressiva.
  6. Adicione as folhas de manjericão limpo os pinhões brindado,o alho e o sal e esmagar 15 segundos em velocidade progressiva.
  7. Adicione o óleo aos poucos com o thermomix na velocidade 5.
  8. Misture com o restante da salada de macarrão, rale um pouco de parmesão por cima e sirva na hora ou quando quiser.
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