Receitas

Coelho para cerveja

¡Buenasss !!! Este novembro chuvoso em Madri já nos trouxe resfriados para esta casa.E, felizmente, já estamos vacinados contra a gripe, porque poderia ter sido pior. Enquanto nos recuperamos, vemos pela janela a agitação da rua, se já parece Natal! Há cada vez mais pessoas em Fuencarral, Gran Vía, Sol ... e nas filas habituais de Doña Manolita.

É como o Dia da Marmota, tudo se repete, as luzes já estão penduradas nas ruas - são horríveis que eles troquem de uma rua para outra a cada ano, para que nem sempre pareçam iguais -, mais modestas que as 'Luzes superiores de Vigo. Aqui estamos ansiosos para lançar a Gran Vía - eles esqueceram de colocar a ciclovia - uma das primeiras ruas que Javi e eu viajamos juntos quando chegamos a Madri, há quase 25 anos. Antes mesmo de eu ter cinemas com maravilhosos pôsteres pintados à mão, agora é um shopping no centro da cidade. Primark causou-lhe muitos danos - aglomerações supremas em todas as horas que nem deixam passar pela rua.

Sem a intenção de ser uma cebolinha, tenho que lhe dizer que ontem fomos ao cinema. Por que você não sabe o filme que fomos assistir? O mítico 'Regresso ao Futuro', o original, o habitual, o de Michael J. Fox No Rua Fuencarral 125 é um dos últimos cinemas da família em Madri, o Cinemas Paz que se encontram 75 anos de vida, e que, para celebrá-lo hoje em dia, estão exibindo filmes clássicos. Era como voltar aos anos 80. Que ritmo de filme, eu pensei que seria mais lento e não, é fantástico. Ohhhhhhhh! Viagem no tempo no Delorean... e veja como, no presente (1985), eles não tinham telefone celular ou internet. : D. Você tinha que ver os rostos com as crianças que foram com os pais.

Publicidade

Alguém agora entenderá melhor do que 'Coisas Estranhas' É bom, mas tem sua inspiração nos grandes filmes de Spielberg. E o que mais me emocionou foram os aplausos do fim. A sala inteira assombrada.

Bem, hoje é uma receita. E também um que é bastante fácil, mas pessoal,Volte ao cinema! É maravilhoso apreciar clássicos tão legais Qual é o seu filme favorito?

Coelho para cerveja
 
Preparação:
15 min
Cozinhar:
35 min
Tempo total:
50 min
 
Vamos preparar um coelho para a cerveja chupar seus dedos. É uma receita simples com ingredientes que todos temos ao alcance e nos olhos, se você tiver sobrado, salve ou congele. Você vai chupar seus dedos.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receita: Carnes
Cozinha: Espanhola
Porções: 4
Ingredientes
  • 1 quilo de coelho picado
  • 60 g de azeite virgem extra
  • 1 cebola grande, esquartejada
  • 2 dentes de alho - retire o germe -
  • 250 ml de cerveja
  • 100-150 g de caldo de galinha
  • Se você gosta de tempero, adicione um pedaço de pimenta: - D
  • Além disso:
  • Batatas fritas para acompanhar ou arroz de acompanhamento
Passos a seguir
  1. Tempere o coelho e reserve. Coloque o azeite, a cebola e o alho no copo e pique 3 segundos na velocidade 5 e frite 12 minutos, 120 ° C ou Varoma, curva à esquerda e velocidade da colher, sem copo - coloque o cesto na tampa para não espirrar.
  2. Enquanto o Thermomix® está com o sofrimento, passe o coelho - opcional - pela panela para dourar antes de usá-lo na receita e remova e reserve.
  3. Adicione o coelho, a cerveja e o caldo ao copo - coloque sal a gosto - e cozinhe 25 minutos, 100 ° C, vire à esquerda e velocidade da colher - com copo-. O tempo acabou, programa 10 minutos, Varoma, curva à esquerda e velocidade da colher, sem copo e com a cesta na tampa para que o molho fique mais denso. Para comer.
Notas:
Preparar guarnição guarnição
3.5.3229

Vídeo: Receita de Coelho Frito com Cerveja (Dezembro 2019).