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Lactonesa com azeite ou óleo de girassol
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Lactonesa com azeite ou óleo de girassol

Hoje os móveis chegam !!! Estou nervoso, perdido. Que você quer que minha casa seja recuperada novamente para começar a cozinhar novamente. Hoje também é o aniversário da Clarita ... Corro para pedir um bolo de cachorro para este domingo e deixo um substituto para a maionese no caso de alguém em casa não poder levar ovos.

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Espuma de bagas

Como foram as férias de verão ??? Hoje venho deixar uma receita legal, aproveitando o calor dos dias de hoje. As crianças adoram e também agora você não tem desculpa, porque eu vi que os Frutos da Floresta são fáceis de obter, de qualquer forma, esta receita admite mudanças nas frutas; portanto, se você fizer isso, me informará os resultados.
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Sorvete de morango com mascarpone

Esta é a primeira receita em que vamos usar açúcar invertido, mas isso pode ser feito sem ele, mas o resultado é mais cremoso e, como fazemos as coisas direito ... de qualquer maneira, esse "sorvete" não é tanto , ele não tem creme, ovo ou leite ideal ... por isso não cavalga ... é uma mistura gelada, mas não é exatamente um sorvete, mas é muito rico: D Ingredientes para 6 pessoas: 100gr de açúcar (30 de açúcar de vidro e 70gr de açúcar invertido) 300gr de morangos congelados ou a fruta desejada 200gr de mascarpone Preparação: 1.
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Salada de repolho

Hoje Vicky nos traz sua salada de repolho. No começo da criação do blog, eu havia preparado outra versão dessa mesma receita, naquela ocasião, os ingredientes eram iogurte, mostarda ... também maionese e, claro, legumes. Nesta receita, Vicky usa "Lactonesa" - mayonesa de leche -, para que você não tenha nenhum problema com a salmonelose, é uma maionese muito interessante para o verão.
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Como desossar azeitonas

Este caroço de azeitonas deve ser pontuado bem para evitar mal-entendidos. O Thermomix é capaz de dividir a azeitona perfeitamente, mas não desossar como você faria manualmente, azeitona a azeitona deixando um buraco de cada lado - diria "à frente e atrás", mas soa um pouco ruim: D Bem, dito isso, o que realmente faz é cortar as azeitonas, quebrá-las e desse choque com as lâminas, separar o osso.
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Molho all-oli de maionese

O verdadeiro All i oli é feito com alho e óleo, mas as vezes que tentei fazê-lo - mesmo com a receita oficial do Thermomix - sempre foi fatal, para evitar desperdiçar óleo, faço isso, sei que sai Bom e bom gosto também é muito rico. Ingredientes para 300gr: 2 dentes de alho pequenos 1 ovo 1 pitada de pimenta 1/2 colher de chá de sal 250gr de azeite e / ou óleo de girassol (coloquei meia e meia) Preparação: 1.
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Valência (Alzira): Llopis Marzipan

Vicky Ortiz “Eu tenho tentado escrever algumas linhas para acompanhar este post por 5 dias. Mas acho impossível capturar em 7 ou 8 linhas tudo o que acumulei na retina no sábado de manhã. Você já conhece minha admiração por Paco Llopis, Sagrario e toda a equipe da Pastelaria Llopis, eu já os mencionei em outros posts.
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Sorvete de morango com champanhe

Vicky Ortiz “Adoro sentar aos domingos no sofá depois do almoço, assistindo a um filme. Normalmente, eu me contentar com o que eles colocam na TV, mas ontem eu decidi usar um dos que tenho na minha gaveta: "Pretty Woman". Quantas vezes eu a vi? Honestamente, não sou capaz de contá-los. Quando eu era jovem, era um dos filmes que eu assistia constantemente.
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Horchata de arroz e canela

Muitos meses atrás, Gabi de "Gabriela, cravo e canela" me passou essa receita mexicana de termomixera, pois ela me disse que a horchata de arroz muito legal é muito típica no verão. Eu tinha a receita em arquivo, mas com tantos problemas que sempre tenho, tenho que confessar que tinha esquecido, até a semana passada eu a encontrei quase por acaso ... O arroz é a base dessa receita e é esmagado sem nenhum problema no TMX, como a canela, o restante é adicionar água, leite condensado e evaporado, misturar e deixar repousar na geladeira.
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Milk-shake de Horchata em Valência com Chocolate

Parece incrível que esteja tão quente, mas pelo menos em Madri estamos vivendo uma pseudoprimavera quando ainda não tivemos uma gota de chuva. Sei que o ideal é que chova - para o bem de todos - mas, por enquanto, não, aproveitaremos para preparar um delicioso e delicioso milk-shake para os pequenos da casa comerem no lanche e se alimentarem bem.
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Farinha de arroz, como é feita

Você sabia que com farinha de arroz podemos fazer massa? Parece mais um espessante em molhos, mingau, cremes ... ou como substituto do trigo em doces, tortas, pães ... Sim, parece incrível que quase nunca a usamos para essas coisas pelo costume de usar farinha de trigo. O melhor da farinha de arroz é que ela é adequada para celíacos, com tudo o que isso implica.
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Gaspacho de cereja

Parece incrível que uma ideia que começamos no Facebook tenha dado tanto. Este é o último desafio desta temporada e o 6º no total. Estou muito feliz e feliz porque muitos do outro lado participaram desinteressadamente e sem querer, já formamos uma pequena família de pessoas que conversam conosco quase todos os dias através desse "outro mundo" que é a Internet.
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Molho Chimichurri para carnes grelhadas

Embora o verão já esteja acabando - e eu estou no topo com os guardas -, não pude continuar sem churrasco e apreciar as carnes grelhadas, por isso cometi a loucura de aproveitar as “vendas” e comprar uma. Hoje a estréia !!! Vamos ver como fica essa costela de porco, que eu já tenho adobadito para inaugurar o churrasco a gás.
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Cobertura de queijo para cupcakes

Uma das postagens mais vistas no blog é "Como decorar cupcakes passo a passo", existem várias maneiras de decorar, mas, além da receita de creme de manteiga, ela não tinha outra configuração, então hoje corrigimos que 'o que precisamos' : D Esta cobertura é ótima para o inverno. O verão, o calor, fica muito macio, então guarde os cupcakes decorados na geladeira até a hora da hora de servir ou decore-os com seus amigos na hora.
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Mousse de Maracujá ou Maracujá

Vicky Ortiz “Olá, hoje apresentamos uma sobremesa muito exótica que não deixará ninguém indiferente. Pode ser uma sobremesa original para se preparar depois de uma das celebrações de Natal. A receita me foi dada pela minha amiga Yoli, ela estava morando alguns anos no Brasil e há uma sobremesa típica. Ela sempre o prepara para o aniversário de sua filha Lucia, e ele sempre chamou minha atenção.
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Sorvete de cava

Esta é a nossa última receita especial de Natal. Queremos brindar com todos vocês por várias razões ... Por estar lá todos os dias, deixando suas mensagens, nos dando muito amor. Por todo o tempo que estivemos juntos. Por todas as receitas que ainda temos para fazer ... Muito obrigado por ser ... Ingredientes para publicidade de sorvete de cava: 1 garrafa de champanhe seco ou champanhe brut congelado em camisetas.
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Creme de bonito e anchovas para seus espetos

Vicky Ortiz “Quando eu estava pensando na foto para o 5º Desafio do blog:“ Timbal de Anchovas ”, ocorreu-me fazer um típico espeto de Bilbau. Meu cunhado, Gari, é "do próprio Bilbau", e perguntei quem era o que ele mais gostava de usar anchovas. A verdade é que ele não pensou muito, ele me disse que um dos espetos típicos de lá era feito com creme de maionese, bom e anchovas, e por cima era colocado ou pimenta piquillo ou uma anchova para decorar.
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Timbale de anchova

Estamos novamente com um DESAFIO e este já é o quinto. Desta vez, propomos uma receita no verão, como você nos pediu hoje em dia, uma daquelas receitas diárias que servem para salvar a linha, mas desta vez terá outro estilo, graças às boas anchovas. É incrível o que uma simples salada pode mudar apenas usando bons ingredientes e colocando com estilo e cuidado ... Não sou muito boa em colocar comida, mas reconheço que é uma arte e, desta vez - como nos desafios anteriores - vamos embora Essa parte nas mãos da sua imaginação.
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Bolo de sorvete expresso para última hora

Chegamos, chegamos !! Não fique impressionado se você acabou de aprender que hoje você tem que cuidar da sobremesa porque vai fazer isso maravilhosamente. Esta é a melhor solução que você encontrará, a menos que queira ir à pastelaria de plantão para deixar o dinheiro. Certamente seus amigos ou familiares sabem que você é uma cozinha e esperam que a sobremesa seja preparada por você, então vamos dar a eles essa alegria.
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Blinis ou panquecas polonesas

Era hora de colocar dentes compridos novamente com outra de minhas compras. Desta vez, é uma panela para panquecas com motivos de Natal. Como foi essa frase minha: "pouco, mas bom ..." hahahaha. Eu vou ter que mudar isso. Às vezes você vê algo que entra em seus olhos. Eu sabia que não era essencial, mas pensei no Natal e coloquei na cesta.
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Iogurte: Iogurte grego e mousse de queijo

Semana passada me foi dada a compra de uma revista thermomix para ver idéias de receitas, revestimento, etc ... O fato é que não estou consumindo muito esse tipo de revista, mas ocasionalmente compro algumas, e Quando eu faço, sempre existem duas publicações específicas. Dessa vez, como a Thermococina não havia chegado, comecei a cavar um pouco até encontrar a quarta parte das "As 100 melhores receitas de sobremesas Maricruz com o seu Thermomix".
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