Categoria 90 minutos

Bolo de chocolate “pingando bolo”
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Bolo de chocolate “pingando bolo”

Esse dos desafios de Isaac - chef Thermomix® R&D - está se tornando um clássico. Toda vez que eles me convidam para um evento da marca, ele me desafia a fazer uma de suas receitas e eu sempre respondo que sim. Com este bolo que ele se sente tão orgulhoso, ele não poderia ser menos. Não fui tão perfeita, mas cumpri e espero que pelo menos aprove: D Quando você vir o texto por tanto tempo, não coloque as mãos na cabeça, foi por isso que fiz você VÍDEO.

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Massa de pão rápida

Ontem à noite, eu não estava com vontade de assistir TV, já faz um tempo que não gosto de nada, então fui para a cozinha e peguei meus livros da Thermomix. Folheando um deles, vi esta receita e comecei a trabalhar. As fotos eram ótimas e o pão também - Ingredientes: 300gr de água morna, um envelope de fermento de padeiro, Maizena desidratada 500gr de farinha de força 5 gr de açúcar 10 gr de sal Preparação: 1.
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Pão de leite

Hoje venho correndo para deixar para você esta receita de Pão de Leite que espero que você goste e colocar em prática em breve. Em 90 minutos você pode ter a receita pronta, no café da manhã ou lanche com uma xícara de café. Aqui deixo vocês, eu estou executando isso por hoje eu já cumpri: D Ingredientes: 300gr de leite * 50gr de manteiga 25gr de fermento de padeiro fresco 60gr de açúcar (eu colocaria mais, cerca de 100gr) 550gr de farinha (usei farinha normal de trigo e 100 farinha de força porque não tinha o normal) 1 pitada de sal 1 ovo batido para pintar o pão e torná-lo brilhante Preparação para publicidade: 1.
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Bolo de Cenoura e Coco

Vicky Ortiz “Um sábado chuvoso. O que se pode fazer? Em seguida, convide alguns amigos para comer, que, a propósito, trouxeram o peixe (vai convite, certo?) Para fazer um caldo e preparar um fideuá com lenha no nosso paellero, e preparar um bolo para o café. À tarde, os pais e as crianças foram ver o circo na cidade.
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Fougasse por Richard Bertinet

Hoje um dos jogos do PAN. Há algum tempo atrás, comecei a fazer algumas receitas para pães, lembro-me de que decidi, quando li no blog "Você fica para jantar", a fórmula para fazer fermento de acordo com Dan Lepard. Fiquei tão surpreso que passei 5 dias após a evolução de um pouco de farinha, água, passas e iogurte que eu havia colocado em uma jarra de vidro.
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Pastel de maçã

Já é 1 de dezembro !!! Parece que o ano é longo, mas no final como tudo acontece na vida ... Neste Natal é a "crise", teremos que apertar os cintos e cometer menos excesso. Receitas ao longo da vida como hoje são as melhores, são baratas e deliciosas. Este ano temos que economizar.
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Lombo de porco recheado e batatas assadas com alecrim

Há muito tempo eu não fiz uma carne recheada para o blog, e já joguei. Hoje não vamos usar apenas o Thermomix, vamos usar o forno e também usar nossas facas, sempre muito afiadas. Das facas, eu tenho um post pendente, mas tenho tantas coisas para compartilhar que não dou mais: D A propósito, é muito importante que quando você faz refeições como essas que levam um pouco de vinho, você use um bom vinho, porque mostra ... Então abra uma garrafa do bem, vamos usar apenas 100gr.
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Torta de salmão norueguesa ou "Kulibiak"

Sinto a foto, mas já comemos metade !!! Eu não gostava de salmão até cerca de um mês atrás, tive a oportunidade de ir para a Noruega e experimentá-lo no local! O sabor era absolutamente delicioso, embora seja verdade que os noruegueses cozinham muito pouco salmão, é mais cru e eu o achei macio, sem sabor gordo, talvez seja por isso que gosto tanto de salmão no tártaro e, claro, adoro fumar.
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Sopa Galet recheada com cream cheese

Você vê que Vicky soltou o cabelo e não deu um tempo ao Thermomix ... ele continua me enviando receitas requintadas, e eu estou mais envolvido do que ... eu as recebo com entusiasmo. É o meu melhor presente de Natal ... muitas receitas para compartilhar com você. E aqui você tem hoje, uma novidade para essas festas que você pode encontrar no livro "Spectacular with Thermomix".
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Tortinhas de bacon, queijo e ovos mexidos

Vicky Ortiz "A massa quebrada é uma das bases de biscoitos, tortinhas, bolos (como torta de limão e merengue, que é fenomenal no TMX. Em preparações doces, basta adicionar açúcar em vidro. O que deveríamos ter ao fazer esta massa, é necessário trabalhar a frio e ser muito pouco manipulado.
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Stollen de Natal alemão

O Natal é oficialmente aberto. Hoje de manhã, estamos montando na árvore e lutando com as luzes felizes que deixam de funcionar misteriosamente de um ano para o outro sem que ninguém tenha chegado à caixa. Bem, esses dias de ponte são os perfeitos para cozinhar, então lá vai a primeira proposta de Natal deste 2011.
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Frango assado em saco de assar

Mais fácil impossível, e eu não estou falando sobre o programa de televisão. Quero dizer, este frango assado em um saco, assim como o "ombro de carneiro", lembre-se, os strawillas foram cozidos no varoma, mas hoje vamos fazê-lo no forno. O melhor da receita é que ela não mancha absolutamente nada, por isso é maravilhosa.
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Picantones para vinho, passo a passo

O que é um picantón? : É um frango pequeno que é ótimo para apresentar em porções individuais. A carne é macia e sem gordura (olhos com a pele) e geralmente pesa menos de 500gr. É muito fácil encontrá-los e, certamente, no açougue do bairro, você pode encomendá-lo de um dia para o outro, caso não o possua.
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Suíço no café da manhã

Essa receita é ótima, os suíços saem deliciosos, mas eu aviso que é para o final de semana porque manchei toda a bancada e a massa está super pegajosa, hehehe. Suíço no café da manhã Preparação: 20 min Tempo de cozimento: 75 min Tempo total: 1 h 35 min Autor: Rosa Ardá Dose: 14 Ingredientes Para 14 suíças ou 35 meias noites: 170 gr de leite integral 75 gr de açúcar branco, mel ou açúcar invertido 120 g de manteiga 40 g de fermento de padeiro fresco prensado 4 ovos médios 550 gr de farinha de força 10 gr de sal Para decorar: 1 ovo 100 gr de açúcar umedecido com algumas gotas de água Passos a seguir Coloque o leite, o açúcar e manteiga no copo e programe 2 minutos, 37º, velocidade 2.
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Pão com linguiça

Há algo mais delicioso que pão e linguiça ... bem, sou fã de pão com queijo, vinho rico e marmelo: D Coisas tão simples, mas tão ricas quando são de qualidade ... Pão com linguiça Autor: Rosa Ardá Ingredientes 320 gr de água 10-15 gr de fermento de padeiro fresco 500 gr de farinha de força 10 gr de sal de salsicha cortada em fatias para encher o pão Passos a seguir Coloque no copo a água e o fermento e misture 1 minuto, 37 ° C, velocidade 2.
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Bolo de maçã em massa folhada, muito fácil

Sou fã de tortas e bolos de maçã. Eu tento quase todos eles, não posso evitar e, de fato, recebo uma receita, zasss! lá estou eu com o avental na frente dos meus testes no TM5, como está. Uma torta de maçã em massa folhada? Isto é para mim. Cris Cazorla compartilhou esta receita há alguns dias no nosso grupo "Cooking with Thermomix", é a receita que sua avó preparou sua mãe, sua mãe para ela.
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Colines ou grissinis para iniciantes

Essas colines ou grissinis com queijos são divinos ... são fáceis de fazer, a massa é feita em 5 minutos no seu Thermomix ®, não funciona. Deixa-se deixar esticada em papel manteiga untado com óleo, também cobri-lo acima. Depois, degas a massa, estique e corte em tiras ... você só precisa enriquecê-las como quiser.
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Bolo de chocolate “pingando bolo”

Esse dos desafios de Isaac - chef Thermomix® R&D - está se tornando um clássico. Toda vez que eles me convidam para um evento da marca, ele me desafia a fazer uma de suas receitas e eu sempre respondo que sim. Com este bolo que ele se sente tão orgulhoso, ele não poderia ser menos. Não fui tão perfeita, mas cumpri e espero que pelo menos aprove: D Quando você vir o texto por tanto tempo, não coloque as mãos na cabeça, foi por isso que fiz você VÍDEO.
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Almôndegas com molho em Varoma

Que calorazo ele está fazendo hoje em dia. Só saímos de casa de manhã e por último. Janelas fechadas, contras fechadas ... por favor, não deixe o calor entrar em casa. Ontem 38ºC e hoje estamos falando que chegaremos a 41ºC. Desculpe, a partir de 28ºC já me sinto desconfortável: D Hoje em dia, mudei muito as fotos aqui e ali, e refiz esta receita de Almôndegas em molho feito no Varoma com menos calorias.
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Muffins de aldeia com azeite

Está na hora de fazer “muffins de vila” daqueles deliciosos que têm ingredientes muito básicos, mas nos quais há um muito nosso que é o EVOO, azeite extra-virgem. Toda vez que pegamos o carro e vamos de cidade em cidade para explorar os arredores de Madri, sempre que vejo que os muffins da cidade são vendidos, eu os compro e nunca me apaixonei por ninguém ... Você sabe quais eu digo?
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Muffins de mel, canela e passas

No sábado, fiz sem passas e em tamanho grande; no domingo, preparei novo lote em porções menores e com passas ricas. Veredicto? Melhor provar a segunda vez: D, eu os amo. Você sabe que eu gosto de tentar melhorar as receillas, e é isso que eu cozinhei no café da manhã esta semana.
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