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Ovos escalfados no Escandinavo
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Ovos escalfados no Escandinavo

Ovos escalfados para o escandinavo? Essa receita, além da do título, tem duas incógnitas para mim. A primeira é: onde eu consegui? Está comigo desde a noite. É uma daquelas receitas que escrevi às pressas e rodando em uma pequena folha de papel e que em casa gosto de prepará-la porque é muito fácil e é montada em um periquito.

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Rolos de linguado recheado de camarão com molho piquillo e torta de batata e alho-poró

Tenho a sorte de morar em uma cidade com porto marítimo e cercada por uma costa onde você ainda pode pescar ... bem ..., quem "conhece" a pesca. Desde muito jovem, gosto de tudo relacionado ao mar, mas principalmente peixes e frutos do mar! Hoje vou convidar o bairro a comer esses rolinhos de linguado recheado de camarão e piquillos, vou acompanhá-los com um bolo de batatas e alho-poró que será assado enquanto a pequena máquina trabalha.
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Mini Cheesecakes com geléia de amora

Um dia, lendo o suplemento de domingo de um jornal, li uma receita para alguns potes de creme de queijo com geléia e achei que a receita com alguma mudança seria ideal para usar os mini moldes de bolo que comprei para não serem menos que minha amiga Cati , se ela os tivesse e me usasse também.
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Ovos em Indiana

Hoje eu queria mostrar-lhe esta receita porque a preparo em casa há muito tempo, é fácil e é outra versão do “arroz com ovos” da minha vida que gosto tanto desde pequeno. Eu gosto muito de arroz branco, mas ele não tem grande aceitação do outro lado da minha mesa. É por isso que eu frito e depois cozinho com um bom caldo de carne que dá muito sabor e também “pinta” um pouco e, portanto, já parece completamente diferente, a verdade é que não é muito diferente, mas vale a pena para mim também
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Macarrão com queijo (macarrão com queijo)

Eu gosto de saber como cozinhar as receitas de todas as culturas e países, sempre entendi que lugares como a Inglaterra ou os Estados Unidos não têm cozinha própria e pouquíssimas receitas, mas a indagação sempre traz coisas interessantes. Da culinária sul-americana, existem vários pratos notáveis, incluindo macarrão com queijo (macarrão com queijo) e esta receita é para Rosa e o povo de La Comunidad, para ver o que você pensa (eu tenho outra variante um pouco mais leve que é com leite, ovos e queijo cheedar, outro dia eu dou a você) Ingredientes Receita para 4 pessoas Publicidade - 300 gr de macarrão pequeno (eu uso o fideua).
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Creme de abóbora e camarão

Cremes vegetais são algo que descobri quando cresci. Em casa, minha mãe costumava nos dar as típicas lentilhas com purê de batatas fritas, aproveitando as que haviam deixado no dia anterior e eu particularmente gostei muito delas. Para o resto cremes não um. Quando comecei a cozinhar em minha casa, tive que comprar um livro e seguir alguns conselhos maternos, porque até então a única coisa que havia cozinhado eram xurelos fritos com os quais queimava um pé, você leu bem, um pé e um bife à milanesa meio cozido com uma tia minha com o que quase queimamos na cozinha da minha avó.
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Compota de pêra com canela e amêndoas

Quando o verão chega e tenho super produção de peras, além de dar e comer, preparo esta compota de pêra que apresento hoje na The Spoon Speed ​​Community. Uma receita feita com Thermomix em duas etapas. Se você tiver muitas peras sobrando, poderá preparar doces ou bolos. Devo dizer que adoramos a sobremesa, além de ser fácil e rápido de fazer, é muito boa, e se você a acompanhar com uma bola de sorvete de baunilha ... umm!
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Brownie de Chocolate com Pergaminhos Spéculoos

Não sei se há algo melhor do que acordar num domingo e que sua casa cheira a bolo acabado de fazer. Imagine, spéculoos de chocolate e biscoito, uma delícia. Esta receita que trago para você vem em dobro, pois inclui uma menualidade, ou seja, uma receita na qual um ou mais ingredientes também são caseiros e em nosso Thermomix.
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Cristinas ou pães suíços com Thermomix

Qual é o cheiro da escada vizinha? para Cristinas, e existe para todo o bairro. Lembro-me de minhas caminhadas quando menina na Calle Real, uma parada obrigatória na confeitaria para comprar as cristinas ou as bombas de creme, dependendo do que nos resta pagar no fim de semana para ir ao cinema. Ugh, que horas são essas!
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Pimentos com molho de queijo e abobrinha

Não sei se você conhece os queijos Idiazabal; caso contrário, garanto que vale a pena tentar, eles têm uma denominação de origem e são, como eu digo, o "queijo de perna preta". Bem, eu tinha um delicioso queijo Idiazabal em casa, mas é claro que um queijo inteiro ajuda muito, então um dia comecei a experimentar. Lembrei-me dos "croquetes ibéricos" que Rosa publicou (que, a propósito, são os melhores que já tive), mas tive que adaptá-lo ao que tinha em casa.
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Camarão com pipoca

Sim, você leu certo, camarão com pipoca ... com pipoca da salada; D. E aqui está a pergunta ... Por que a pipoca explode com calor e não o faz quando as tosta? Um, dois, três, responda de novo ... hehehe. E mais perguntas sem resposta aparente, se voar é tão seguro ... por que o aeroporto se chama "Terminal"?
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Tempura de borragem com Salmorejo

Alguns dias atrás, fui jantar com alguns amigos para comemorar um aniversário e experimentamos este prato. Nós realmente gostamos e dissemos "temos que copiar isso" (eu copio e me adapto ao meu Thermomix, haha). Neste prato, o importante é a organização das diferentes etapas da receita, pois o salmorejo é melhor de um dia para o outro e fresco; cozinharemos o vegetal no Varoma e ele deve ser deixado por alguns minutos para esfriar e secar; e, finalmente, frite o tempura, que, se pudermos fazê-lo antes de comer, ficará mais crocante.
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Calçots jam

Está na hora dos calçots ... Você sabia que os calçots têm propriedades digestivas, anticâncer e até afrodisíacas;)? Eu o descobri durante uma viagem a Tarragona, onde conheci outras maneiras diferentes de preparar os calçots além da famosa Calçada. Deixo esta adaptação para Thermomix desta receita tradicional de Tarragona.
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Ovos escalfados no Escandinavo

Ovos escalfados para o escandinavo? Essa receita, além da do título, tem duas incógnitas para mim. A primeira é: onde eu consegui? Está comigo desde a noite. É uma daquelas receitas que escrevi às pressas e rodando em uma pequena folha de papel e que em casa gosto de prepará-la porque é muito fácil e é montada em um periquito.
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Pescada recheada com salmão e gulas

Olorcillo no sótão, o Piqui novamente estufando e desta vez uma receita de peixe (parece estranho) !, estou ouvindo os vizinhos intrigados. Essa receita é a típica: se a víssemos em um programa de TV, começaria assim: pediremos ao peixeiro que tire os espinhos ... tenho sorte com o peixeiro e o plugue também porque ele é sobrinho hahaha.
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Bolo de Baunilha com Cobertura

Oi Depois de um século sem parar, decidi retomar meu trabalho de "comunidade" e, ocasionalmente, fornecer uma receita para a coleção. Após o boom que gerou no grupo do Facebook “Cooking with Thermomix”, a receita do Bolo de Limão que Rosa publicou recentemente na Speed ​​Spoon, meu marido (que não é muito limão) me disse: “o bolo é delicioso, mas ... você não poderia fazer isso comigo, mas com sabor de baunilha, essa é a minha fraqueza?
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Maçãs em xarope de moscatel

Esta é uma receita que costumo fazer muito em casa, adoro maçãs de qualquer maneira, assadas, cozidas no vapor, pudim, bolo, bolos ... mas tenho um problema e é que o resto da família não gosta delas Eles andam muito e, como estão muito bem preservados, eu os faço e sempre os tenho na geladeira.
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Melão com mojito

“Descobri o mojito há relativamente pouco tempo”, mas na festa de boas-vindas que fizemos à minha neta Lola, conversei com todos que nunca haviam me levado antes. É possível que um dia eu seja encorajado e ponha na meta os documentos gráficos da parte com a permissão do Presidente da Comunidade.
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Tortinhas de creme catalão

Lucia: “Hoje mudo para as tardes de infância em que, quando cheguei da escola, deixei minha mochila em qualquer lugar para correr para a cozinha, onde encontrei minha avó entre caçarolas e panelas. Lembro-me de como ele insistiu em tentar sair um pouco do fogo, quente, muito quente.
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Cascas de canela

Eu apresento Lucia. Hoje ele se abre como um novo "membro" da Comunidade e, é claro, é porta a porta do nosso bairro virtual, distribuindo conchas :)) "Um cheiro, mil lembranças. Essa primeira viagem que eu convido você a compartilhar tem um significado especial para mim, uma mistura de passado e presente, porque essa é precisamente a essência da canela, que tem o maravilhoso poder de nos mudar para a primeira cozinha da família, onde logo entendi que “não há amor mais sincero do que o amor pela comida ”(George Bernard Shaw), nem mais certo do que um gosto, acrescentaria.
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Pão de banana estilo Starbucks

É a minha estreia. Meu nome está na rede @Mermelaura. Sinto-me como sapatos novos e, para esta ocasião, pensei em me apresentar com um dos meus favoritos. Eu amo este café e sua atmosfera descontraída. Nada melhor do que uma fatia deste pão de banana com uma xícara de café para ler um bom livro.
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